滕州菜煎餅的做法

1、把準備好的青菜洗淨，切碎，放入一個小鐵盆裏。然後放入鹽，味精，胡椒麪，辣椒麪等調味品。最後放油攪拌均勻。

2、把準備好的雞蛋打碎放入電餅鐺內，然後用一張煎餅放在雞蛋上，使雞蛋貼在煎餅上。

3、在電餅鐺上面刷一成油放入貼有雞蛋的煎餅開始加熱，然後在煎餅上放入準備好的菜，再用一張煎餅蓋在菜上不停地轉動知道下面的餅變成金黃。

4、待下面的變黃後把餅翻過來，繼續轉動，油少的話可以再在底下放一些油，直到下面的餅變黃。

5、兩面都變黃的時候把上面的餅揭開，可以撒一些韭菜，然後把餅蓋上就完成了。

6、最後吃的時候，搭配一些鹹菜吃口味會更好。