涼拌粉絲的好吃做法：主料：粉絲100克。調料：食鹽2克，醬油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，薑汁2克，小蔥2克。涼拌粉絲的步驟：1、將粉絲用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮3到5 分鐘，然後撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽，拌勻後，盛入盤內；2、將白醬油，辣椒油，香油，味精，芥末汁，薑汁，蒜泥，花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥即可；3、食用之前，可以放入冰箱冷凍。
