高澱粉高熱量食物主要有大米、玉米、小麥等，根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等等，具體就是指富含碳水化合物的食物，以及根莖類蔬菜等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。還有穀類、面類例如：米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、麪包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、麪條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅乾、馬拉糕、鳳片糕、蘿蔔糕、芋頭糕等都是高澱粉高熱量食物。
