1、高熱量、高蛋白的食物是指高脂、高糖、高蛋白的飲食。主食中就有精緻的糕點、精緻的米、面、點心、餅乾、蛋糕都屬於高熱量並且高蛋白的食物，如果做菜的時候應用動物油脂炒菜，同樣也屬於高熱量、高蛋白的食物。
2、高蛋白也可以富含在植物之中，稱爲植物蛋白，例如豆製品，比如干豆腐、水豆腐、豆腐乾、豆腐皮等等，如果應用大油來烹製，也可以形成高熱量、高蛋白的食物。
3、含熱量很高的高蛋白食物中，肉類就有肥肉、五花肉，肥肉中富含脂肪，因此含有很高的熱量，同時又含有高蛋白。另外，雞蛋裏的蛋黃也含有高熱量，並且也是高蛋白的食物。
