大頭腥魚就是鱈魚。大頭腥又名太平洋真鱈、鱈魚。鱈魚屬冷水性底層魚類，以底棲小魚蝦爲食。是北方沿海出產的主要海洋經濟魚類之一，大部分分佈在太平洋，大西洋北方水溫0~16℃的寒冷海域，在中國主要分佈在黃海、渤海及東海北部。漁期有冬、夏兩汛，冬汛是12月至翌年2月份。
