超市裏的無頭夏鱈魚就是鱈魚，鱈魚富含優質蛋白，脂肪含量低於1%，且富含DHA、EPA，有增強記憶力、提高免疫力等諸多功效。能給2歲的寶寶吃。鱈魚的刺很少、肉質細膩，甚至入口即化，非常適合嬰幼兒以及老年人。紅燒鱈魚不僅補虛益氣，還能活血降脂，保護心臟，對老人心腦血管健康十分有益。鱈魚有活血祛瘀，降脂降壓的功效。鱈魚含豐富的蛋白質，同時維生素A、D和鈣、鎂、硒等營養元素含量很高，可提高機體免疫力，增強人體組織的代謝活力，促進鈣質吸收利用，強健骨骼。
