塌煎餅原料：煎餅、韭菜、雞蛋、粉絲、小尖椒、食用油、鹽、花椒粉。塌煎餅的製作步驟 ：1、韭菜，粉絲，小尖椒分別切丁；2、放入雞蛋，食用油，鹽，花椒粉拌勻；3、煎餅對摺撕開，互相疊壓，放入拌好的韭菜餡；4、電餅鐺預熱，上下開關都打開。放點油，把包好餡的煎餅放入；5、當看到電餅鐺冒熱氣後大約一分鐘，酥脆的塌煎餅就可以出鍋。
