1、洗淨的蘿蔔切成兩段,用擦菜器刨成絲;2、蘿蔔絲裝進碗裏,澆上兩勺白醋,再加兩勺白糖拌均,醃製5分鐘 ;3、開小火,將黑芝麻直接放到鍋裏慢炒,鍋內無需加油,芝麻炒熟後盛到碗裏,晾涼;4、蘿蔔醃製好後撒上炒香的黑芝麻即可。