綠豆芽能和豆腐幹一起炒。綠豆芽炒豆腐乾：食材：綠豆芽三百克、香乾兩塊、韭菜一把；做法步驟：韭菜、豆芽擇洗乾淨控水，香乾切條、韭菜切段；炒鍋倒油燒熱放蔥花炒出香味；先下香乾翻炒片刻，接着放豆芽翻炒；將豆芽炒至斷生加生抽調味，最後放韭菜；快速翻炒均勻關火出鍋。
