主料：白菜、豆腐幹。配料：油、食鹽、胡蘿蔔、蔥、姜步驟：1、將食材洗淨控水，白菜葉撕大塊，白菜幫切塊。2、豆腐乾沖洗乾淨，豆腐乾切條。3、蔥、姜切絲，胡蘿蔔切片。4、油熱下放入蔥姜，再放胡蘿蔔，最後放豆乾。5、大火翻炒，放入白菜，加鹽，翻炒均勻即可。
