主料：純牛奶100克，雞蛋液75克。配料：糖55克，水60克。步驟：1、準備好食材；2、把糖加入牛奶中隔熱水融化；3、晾溫後加入打撒的蛋液攪拌均勻；4、把牛奶蛋液過兩遍篩備用；5、把糖和水放入不鏽鋼容器中；6、小火熬至5至10分鐘，成焦糖色；7、立刻倒入布丁瓶中；8、把調好的奶蛋液也倒入布丁瓶中；9、烤箱150度預熱，深烤盤中注入清水，把布丁瓶放進
