醃製甜年桔的做法爲：1、將年桔洗淨；2、年桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可；3、晾乾煮好的年桔；4、冰糖水煮開；5、把年桔放入冰糖水裏；6、撒上適量的白糖；7、煮50分鐘後，撈起年桔，瀝乾水份；8、年桔裝瓶，倒入蜂蜜，7天后即可食用。
