主料：雞脆骨500克。配料：青紅椒各25克。調料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、鹽少許、味精，麪粉，雞蛋。雞脆骨做法：1、將麪粉10克、雞蛋一枚、澱粉一勺、少許鹽和味精調成糊。2、雞脆骨放辣椒麪孜然鹽入味10分鐘，雞脆骨沾糊過油至熟。3、出鍋後趁熱在灑上一層孜然辣椒麪芝麻，配上青紅椒即可。
