冰糖葫蘆的材料

做冰糖葫蘆需準備食材：綿白糖、清水、竹籤、山楂。一共4步，以下是做冰糖葫蘆的詳細操作：

操作/步驟

1、對半切山楂

山楂洗淨，晾乾。去蒂，對半切山楂。

2、用籤子尖頭插進山楂

去核，用籤子尖頭插進山楂裏。

3、攪拌至冰糖融化

綿白糖、水倒入鍋中，開中火煮。輕輕攪拌至冰糖融化。

4、在鍋裏輕輕轉動裹勻

熬至糖液呈琥珀色，狀態濃稠時，盤子裏或板子上抹上植物油，將串好的山楂在鍋裏輕輕轉動，裹上一層即可。