一,栗子宮廷糕材料:
1、主料:去殼生栗子500克。
2、輔料:白糖180克。
二,栗子宮廷糕步驟:
1、將栗子放入鍋內加淹過表面的水,煮約30分鐘後待冷,用牙籤挑去殘留的皮膜。
2、將慄肉放在大碗內,上籠蒸約30分鐘至酥軟,趁熱加入白糖,用勺壓拌至均勻成泥狀。
3、用模子將慄泥壓成餅狀即成。
一,栗子宮廷糕材料:
1、主料:去殼生栗子500克。
2、輔料:白糖180克。
二,栗子宮廷糕步驟:
1、將栗子放入鍋內加淹過表面的水,煮約30分鐘後待冷,用牙籤挑去殘留的皮膜。
2、將慄肉放在大碗內,上籠蒸約30分鐘至酥軟,趁熱加入白糖,用勺壓拌至均勻成泥狀。
3、用模子將慄泥壓成餅狀即成。