主料:白粥粥底1碗、豬粉腸適量、瘦肉適量、肉丸適量。輔料:薑絲適量、蔥花少許。步驟:1、用一杯大米洗乾淨,放入電飯煲加入1、5升水按煮粥鍵。2、準備滾粥的材料。肉丸切厚片,瘦肉切薄片、豬粉腸切段,瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製。3、取一碗白粥倒入沙煲大火煮開。4、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌。5、再倒入肉丸攪拌。6、把材料滾熟,加入薑絲,撒上蔥花即可。