生滾粥做法：
材料：大米100克、糯米20克、香油5克、鹽5克、水1500毫升、瑤柱7顆、海米1小把。
步驟：
1、淘米之後瀝乾，加入鹽和香油醃米一小時；
2、鍋內放水，米水比例1比10，開大火等水沸騰；
3、水沸騰下米，如果是用瑤柱金鉤蝦一類的乾貨煮粥，這時可以和米一起下鍋；
4、蓋鍋蓋，轉小火煮1小時左右即可。
香滑牛肉粥做法：
材料：牛肉100克、生菜3片、白粥1碗、澱粉15克、醋5克、食用油少許、芝麻油少許。
步驟：
1、牛肉剁成肉末，生菜葉洗淨，切碎，備用；
2、牛肉沫加醋、澱粉、油醃製好；
3、煮好的白粥倒入鍋中，大火煮開；
4、放入醃好的牛肉末，用筷子快速攪散；
5、煮至牛肉變色；
6、放入切好的生菜繼續煮；
7、煮至菜葉變軟，,滴幾滴香油，拌勻即可出鍋。
