原料：白粥粥底一碗、豬粉腸、瘦肉、肉丸、薑絲、蔥花。做法：1、大米洗乾淨放入電飯煲，加入1、5升水；2、按煮粥鍵；3、準備滾粥的材料；4、肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製；5、取一碗白粥倒入沙煲；6、大火煮開；7、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌；8、再倒入肉丸攪拌；9、把材料滾熟，加入薑絲，撒上蔥花即可。
