1、蓮子搭配百合有營養。蓮子味甘、性平，含有碳水化合物、蛋白質、磷脂、鉀元素、磷元素、鐵、蓮心鹼、膳食纖維等營養成分，食用具有益腎固精、養心安神等益處，可搭配性寒的綠豆、小米、海帶等增加下火作用，搭配玉米、百合、紅棗、銀耳、蜂蜜等增添甜味以及食用營養價值。
2、百合蓮子湯。做法：將所有材料(冰糖除外)分別洗淨浸泡1小時後，將紅棗去核備用。放入1000毫升的水到鍋中，加入百合、蓮子、山藥、紅棗煮軟，再放入白木耳，煮至白木耳變軟。加入冰糖拌溶即可。
3、功效：蓮子味甘、澀、性平，歸脾、腎、心經，具有補脾止瀉，益腎固精，養心安神的功效；百合味甘，性微寒，歸肺、心經，有潤肺止咳，清心安神的功效，兩者搭配燉煮成糖水食用可養心安神、清熱下火、潤肺補脾等，適宜熱咳嗽，虛煩驚悸，失眠多夢等人羣食用。
