糯米紅薯餅食材用料:紅薯泥400克、糯米粉約400克、白糖少許。具體步驟:1、紅薯去皮、洗淨切塊,放籠屜蒸熟。2、把蒸熟的紅薯搗成泥,加入少許白糖攪勻。3、加入糯米粉,揉成光滑麪糰。4、將麪糰分成若干份,搓成圓球,用手按扁成餅。5、鍋中放入適量油,燒至6到7成熱時,放入紅薯餅。6、用中火煎至兩面呈金黃色時,盛出瀝乾油分即可。