清炒西蘭花怎麼做好吃

材料：西蘭花適量，胡蘿蔔適量，澱粉適量，鹽適量，雞精適量。

步驟：

1、西蘭花把根部切掉，然後用手掰成小朵或切成小塊後洗淨；

2、胡蘿蔔洗淨，切成片；

3、鍋中燒水，水開加適量鹽，倒入西蘭花焯水2分鐘；

4、水再開時倒入胡蘿蔔，焯水1分鐘左右；

5、碗中放入適量澱粉勾加水點芡；

6、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘；

7、加適量鹽，雞精，倒入芡粉翻炒均勻即可。