主料:糯米500g、雞肉300g、人蔘50g、棗適量。人蔘糯米雞的做法:1、把雞肉加水,煮成雞湯;2、把雞肉撈出,備用;3、之前煮雞的湯,加上淘好的糯米,大棗,枸杞,煮之;4、把洗好的人蔘,加上煮過的雞肉,一併放入,蓋上鍋蓋;5、煮至30分鐘;6、出鍋裝盤,即可。