壽司米飯要加糯米嗎

做壽司時，是需要適量加入一些糯米的，加入糯米後可以增加米飯的粘性，讓壽司更加容易成形。

壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也十分流行。