乾土豆片用冷水泡還是熱水泡

乾土豆片主要用偏涼一點的溫水泡發，泡發的時長主要看土豆片的薄厚，厚一些的半小時，薄一些的通常10分鐘左右即可，時間過長會導致土豆片沒有嚼勁，口感不好。這些乾土豆片可以用來炒臘肉、炒雞塊等。