材料：高筋麪粉適量、牛肉切片少量、腐竹少量、青紅辣椒少量、青菜葉少量、大蒜適量。1、準備食材並切好（提前和麪）。2、拉麪切細條用手拉開，下入鍋內沸水中至九分熟。3、然後撈出，過冷水。4、炒青菜葉，並放入鹽，味精，胡椒，番茄醬和少許生抽。5、再把面放入鍋中一起翻炒並用鍋鏟從中間稍微切一下，翻炒均勻即可出鍋。
