炒麪皮做法共分爲2步,需要用到的食材有面皮、麪筋、黃瓜,以下是炒麪皮的具體做法: 操作/步驟 1、泡發食材 麪皮和麪筋溫水泡十分鐘,切成小塊,黃瓜切絲備用。 2、翻炒食材 熱鍋涼油,將麪筋、麪皮、黃瓜絲依次倒進鍋裏,放鹽、醬油、糖、醋、蠔油,翻炒1分鐘即可出鍋。