材料：皮皮蝦1000克、紅尖椒3個、蒜、椒鹽、醬油。做法：1、紅尖椒和蒜剁成末；2、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起；3、鍋裏留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香；4、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤。
