用料:甜麪醬2袋、雞蛋2個、油、小香蔥2根。1、準備材料雞蛋打散,加入小香蔥蔥花。加入少許的水,攪打均勻醬倒入碗裏,加入少許清水,混合均勻。2、鍋裏倒入油,比平時炒菜多一些。燒熱,倒入雞蛋炒熟,用筷子快速的滑開倒入醬汁拌勻,關火出鍋即可。