放了能調味，因爲醬油的味道和精鹽不是一個味，不放顏色更加鮮明，這個就看自己個人習慣了。芹菜洗乾淨，切成寸斷。過熱水濾一下，盛入盤中備用。將雞蛋磕到碗裏，攪打均勻。鍋裏放油，放入蛋液滑炒一下。放入蔥薑蒜煸炒，放入芹菜、鹽、調味醬油翻炒，出鍋前放入味精調味即可。 盛入盤中，即可享用。清熱解毒，利溼消腫；對消化不良、貧血、慢性肝炎有一定的療效。
