做法:
1、選擇很嫩的芹菜葉，洗乾淨，切碎；
2、雞蛋打散待用；
3、把切好的芹菜葉放入打散的雞蛋液裏，加鹽攪拌均勻；
4、鍋裏放油，等油燒八成熱；
5、倒入混合的蛋液，均勻攤開；
6、兩面煎至略泛金黃就可以了。
