青椒炒雞蛋放不放醬油

青椒炒雞蛋可以放醬油，不放醬油顏色更好看。

青椒炒雞蛋的具體做法：

主料：青椒3個，雞蛋 3個；

輔料：鹽適量，食用油適量，蔥姜適量。

具體做法：

1、青椒洗淨去籽切絲，雞蛋打碗裏；

2、雞蛋碗里加一點鹽，攪拌均勻；

3、炒鍋到少許油，把蛋液倒入，劃熟；

4、倒出備用；

5、另起鍋到少許油，放蔥姜爆香，下入青椒絲編炒；

6、看到椒絲微微變軟，放一點鹽，攪勻，再把雞蛋放入，大火翻拌均勻；

7、出鍋裝盤即可。