主料:油麥菜。配料:大蒜,油適量,鹽半勺,糖小半勺,雞精適量 。1、油麥菜洗淨切節;2、大蒜剝皮切碎;3、鍋裏放油炒大蒜末,炒出香味加入油麥菜;4、翻炒熟,加入適量鹽,適量的糖,和少量雞精拌勻;5、油麥菜炒的時間不能過長,斷生即可出鍋。