1、整地施肥。選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質疏鬆、富含有機質、保水保肥性好的壤土，種植前將深翻晾曬。春季整地時每畝施優質腐熟農家肥500kg，腐熟餅肥100kg，優質氮、鉀、三元復合肥50kg作底肥，進行整地。
2、適時播種。當地溫穩定在10℃時即可進行種植，一般在每年的4月10日至4月20日。種植密度山藥7000-8000株/畝，株行距l0*70cm。播後覆土3-5cm，蹲實保墒即可。鐵棍山藥種植後要在四周挖排水溝，並於外溝相通，尤其是開溝種植更爲重要，保證雨季排水暢通，不致塌溝，提高產量和商品率。
3、種植方式。可以選頸短芽頭飽滿、粗壯無病蟲害的山藥根莖上端有芽的一節在4月進行栽種；也可以在3月中旬至4月中旬播種種植，每667m2種植6000-7000株。
