把麪粉500g放到麪包機裏，加250g水，6克酵母，選擇麪粉發酵程序，安心靜待1.5小時，發酵完成後，繼續向麪包機里加60克麪粉，啓動和麪程序，15分鐘之後，麪包機裏取出光滑的麪糰，取出麪糰後，揉麪，擠出麪糰中的氣體，分成相同大小的面塊揉成饅頭樣子，放到蒸鍋裏即可。
麪包機，簡單來說就是全自動製作麪包的機器，和多士爐烤麪包是有本質區別的，多士爐是烤麪包片的機器。麪包機根據設置的程序，放好配料後，自動完成和麪、發酵、烘烤等麪包製作程序。可分爲家用和商用。麪包機不但能製作麪包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麪包機還能夠製作各種形狀的花式麪包，非常適合比較專業的麪包製作高手。
家用麪包機是1986年由日本一家公司發明的，後來流行於美歐，20世紀90年代中期傳入中國。由於使用方便，輕鬆製作各種麪包而日益受到國內消費者的歡迎。
