1、材料準備好,各種菌菇切自己喜歡的大小2、蔥切末,姜切絲,蒜切片;鍋裏熱油,爆香姜和蒜3、放菌菇拌炒;炒至菌菇軟熟兌入適量清水4、大火燒開,小火燉30分鐘;調入胡椒粉5、調入適量鹽,出鍋前撒上蔥花即可