做肉燒豆角需要準備材料：肉、豆角、蔥、姜、料酒、蠔油、生抽、老抽、鹽、雞精。共需要5個步驟。以下是做肉燒豆角的詳細操作： 操作/步驟 1、肉切塊加料酒焯水 肉切成小塊，放入鍋中，加入料酒焯水2分鐘。 2、爆香蔥姜，翻炒肉片 鍋中燒油，加入蔥、姜爆香，倒入肉片翻炒。 3、加入調料翻炒均勻 加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精翻炒均勻。 4、加入水燒開後轉小火 加入水，大火燒開後轉小火。 5、倒入豆角燜10分鐘 倒入豆角燜10分鐘即可出鍋。
