食材明細:青菜500克,牛肉250克,料酒1大勺,生薑4片,白糖2大勺,辣椒醬1大勺。青菜燒牛肉的做法步驟:1、準備的材料。2、牛肉先焯水。3、洗去血沫。4、油熱後,煸香薑片。5、把牛肉加入翻炒幾分鍾。6、加點辣椒醬勻,加料酒,水燒開。7、改小火燉到牛肉酥爛。8、青菜洗淨,切成段。9、處理好青菜加入。10、加點雞精,鹽,白糖翻炒均勻。11.燒到青菜熟了就可以。12.味美開胃的青菜燒牛肉就做好了。