今天給大家講一下川味紅燒牛腩的做法,希望大家喜歡。第一步,炒鍋放油,待油熱時放入豆瓣醬炒至出香味,然後放生薑、花椒和幹辣椒,炒至出香。第二步,處理好的牛腩切塊放進鍋裏同豆瓣醬和其他輔料一起翻炒。第三,等到牛腩炒出香味,可以放入白糖。繼續炒。然後放入所有準備好的大料,花椒等等。炒至黃色。然後加入清水,用大火煮至沸騰,然後轉中火,加入準備好的蘿蔔塊。燜10分鐘即可。加入香菜可以上桌,希望大家喜歡。點點關注。