牛米青是雙子葉開花植物。牛米青的生活環境及其廣泛。是其他單子葉開花植物所沒有的，牛米青植物通常可以用一部分莖繁殖，稱之爲鱗莖繁殖，這種繁殖不僅爲人工繁殖提供了便利，還爲這類植物提供了“打不死”的特性。因此，這種植物生活環境及其廣泛在我國的南北方皆有飼養。不僅可以當作食物，涼拌，還可以餵豬，做成飼料，不僅可以美化家居，還可以淨化空氣，爲我國中北部長江中下游的霧霾提供解決方案。因此我國十分重視牛米青的飼養繁殖。
