1、聞豬肉的氣味，若豬肉嗅不到性臭味，則說明是母豬肉；
2、看豬肉的皮膚，若豬肉皮膚厚硬、粗糙發黃，皺紋多，毛孔粗大而深，皮膚有大如米粒、小如芝麻的凹陷，且豬肉層次分明，則說明是母豬肉；
3、若豬肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，觸摸時粘的脂肪少，則說明是母豬肉；
4、若豬肉中有肋骨，且肋骨扁而寬，骨膜白中透黃，在前五根肋骨中較爲明顯，則說明豬肉爲母豬肉。
1、聞豬肉的氣味，若豬肉嗅不到性臭味，則說明是母豬肉；
2、看豬肉的皮膚，若豬肉皮膚厚硬、粗糙發黃，皺紋多，毛孔粗大而深，皮膚有大如米粒、小如芝麻的凹陷，且豬肉層次分明，則說明是母豬肉；
3、若豬肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，觸摸時粘的脂肪少，則說明是母豬肉；
4、若豬肉中有肋骨，且肋骨扁而寬，骨膜白中透黃，在前五根肋骨中較爲明顯，則說明豬肉爲母豬肉。
