家裏人特別是孩子最愛吃滷蛋,但外面超市買的滷蛋價格貴不說,吃着也不放心,所以還是自己做滷蛋吃,美味又實惠啊。水開轉小火煮15分鐘。撈出立即用涼水衝至冷透。加入姜、八角、香葉、甘草、白芷、茶葉、老抽、鹽。大火燒開放入雞蛋轉小火煮兩個小時,即可。