原料：新鮮白菜、新鮮蘿蔔、食鹽、味精、醋、花椒、冰糖。製作方法：把要泡的菜洗淨，倒入醃製容器。往容器內倒入冷卻後的白開水，水不要漫過菜。往裏面倒入鹽，根據水的多少來定。倒入適量醋，半杯一次性杯即可。可按個人口味放入花椒、冰糖。蓋上蓋子3至4天后打開食用。
