蘿蔔酸菜的做法和步驟

蘿蔔酸菜吃起來酸酸甜甜，與稀飯搭配起來味道非常好。那麼蘿蔔酸菜如何製作呢？下面來給大家分享一下具體的做法。

蘿蔔酸菜的做法主要分爲下面幾個步驟，首先將菠蘿去皮切成小塊，用鹽醃製出水分，然後用水清洗備用。之後容器中放入涼白開，白糖和白醋，然後加入蘿蔔，密封起來，放入冰箱冷藏3天即可開吃。

主料：白蘿蔔1根輔料：白醋適量、白砂糖適量、涼白開水適量

首先將白蘿蔔洗淨後削去外皮，然後切成大小適當的小段。

之後把切好的蘿蔔放到容器內，加入適量的食用鹽攪拌均勻，醃製2個小時左右。

蘿蔔醃製好之後，倒掉多餘的水分，然後用清水沖洗一下。

之後，取一個玻璃瓶，加入適量的涼開水、白糖和白醋，攪拌均勻調成料汁。

最後把蘿蔔放入到乾淨的容器內，倒入製成的料汁，然後將容器密封，放入冰箱冷藏3天左右即可開吃。