所需原料:瘦豬肉00克,油50克,甜麪醬適量,蔥適量,料酒,澱粉。具體步驟如下:1、豬肉切絲,加料酒、澱粉抓勻,上漿;2、鍋燒熱,倒油,蔥熗鍋,放肉絲煸炒;3、肉絲炒至變白時,將肉絲撥到一邊,放甜麪醬煸炒;4、加適量的白糖煸炒均勻即可。