1、用料：低筋麪粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油。2、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。3、放入麪粉蛋黃拌勻成麪糰。4、用打面機打麪糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！5、靜止10分鐘，等其柔滑光亮！6、用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！7、3小時後可以用！
