青蝦怎麼處理乾淨

處理青蝦需要準備工具：剪刀、牙籤。共分爲5個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、剪掉蝦腔

蝦頭上有硬硬的一條蝦腔，將這個位置用剪刀剪掉。

2、擠出沙包

蝦頭裏邊的沙包不能吃，把蝦頭拆開然後用剪刀擠出沙包。

3、挑出蝦線

用剪刀剪開蝦背中間，然後挑出蝦線，如果是用牙籤需要從背部正中間挑出來。蝦鬚和蝦腳用剪刀剪掉。

4、去掉蝦筋

蝦的腹部一條黑線是蝦筋，蝦筋遇熱後蝦自動彎曲，去掉蝦筋，蝦炒就是直的。

5、完成

完成。