原料：雞蛋100克、黃花菜100克、鮮海帶50克、發水木耳50克、白菜50克、粉絲100克。調料：醬油5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克、玉米澱粉7克。做法：1、將泡好的海帶切絲；2、黃花菜切段；3、粉絲泡漲；4、雞蛋打在碗內攪勻；5、黑木耳洗淨撕成小朵；6、白菜取菜心；7、鍋上火，加高湯燒開，把海帶、黃花菜、粉絲、木耳、白菜心放入；8、燒開後加入醬油、精鹽，衝入雞蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出鍋即可。
