可以。蝦米曬乾後是著名的海味品，有較高的營養價值，據測定每一百克蝦米含蛋白質58、1克、脂肪2、1克、糖類4、6克、鈣577毫克、磷614毫克、鐵13、1毫克、另還含有多種維生素。紫菜蝦米蛋湯準備食材：雞蛋、蝦米、紫菜、香油。方法步驟：先將蝦米洗下，放鍋中加水煮開，再加入撕開的紫菜；等水開時，將雞蛋打散，水開後加入即可；最後向鍋中加入適量香油。
