海蔘含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等,可供食用和藥用。海蔘紫菜湯做法:主料:海滲40克;輔料:油適量、鹽適量、雞蛋1個、紫菜適量、香菜適量步驟:1、海蔘發好洗淨;2、準備紫菜和香菜;3、鍋熱放油;4、油熱打開一個雞蛋放進去;5、雞蛋翻面煎荷包蛋;6、荷包蛋煎好,放適量的水;7、水開將海蔘放入,然後將紫菜放入,再放入香菜;8、放適量的鹽,開鍋就關火;9、做好的海蔘湯,營養美味。