皮蛋海帶湯可以吃嗎

皮蛋海帶湯做法：

材料：松花蛋120克 ，海帶250克，鹽5克 ，大蔥20克， 胡椒粉2克 ，植物油50克， 澱粉5克 ，白酒5克。

製作方法：

1、 將皮蛋剝殼後沿縱軸切成六瓣，裹上幹澱粉；

2、 炒鍋置火上，倒入植物油,燒至五六成熱時，將裹有幹澱粉的皮蛋塊再裹上一層溼澱粉糊；

3、 下油鍋炸至金黃，撈出控盡油；

4、 蔥切碎；

5、 番茄洗淨，在沸水中燙一下，剝皮，切成片；

6、 將鮮湯倒進鍋內，加入胡椒末和精鹽燒沸，放入炸皮蛋塊稍煮，再下番茄片，沸騰後離火；

7、 將味精放在湯盤底部，衝入松花番茄湯，再滴入白酒5滴，撒上蔥花即成。